Throughout history, some foods and beverages have been considered haram, both religiously and culturally. The prophets sent for every period also conveyed the orders and prohibitions related to daily life, along with the basic principles of belief, and set as a model for people by applying them in their own lives.
Ao longo da história, alguns alimentos e bebidas têm sido considerados haram, tanto numa perspectiva religiosa como cultural. Os profetas enviados para cada período também transmitiram as ordens e proibições relacionadas à vida cotidiana, juntamente com os princípios básicos de crença, e estabeleceram como modelo para as pessoas, aplicando-os em suas próprias vidas.
De acordo com o Islam, Allah proibiu as coisas que prejudicam o corpo e causam efeitos negativos nas pessoas e, em vez disso, ordenou que comêssemos coisas limpas e agradecêssemos. [1] Entretanto, no 168º verso de Surah Al-Baqarah, Allah ordenou: “Ó humanidade, coma do que quer que seja na terra que seja lícito e bom e não siga os passos de Satanás. De fato, ele é para você um inimigo declarado”. Este versículo informa as pessoas que a comida impura e proibida é na verdade um teste e que o diabo encorajará as pessoas a cederem a este teste. Além disso, com a expressão “halal e tayyib” (lícito e bom) mencionada no verso, foi sugerido que os alimentos e bebidas consumidos devem ser produtos limpos e saudáveis que sejam compatíveis com sua identidade original, ou seja, geneticamente protegidos.
Os alimentos que não são considerados apropriados para serem consumidos são explicados em quatro versículos do Alcorão[2]. Os alimentos proibidos mencionados nesses versículos são os seguintes:
– Carniça (a carne decadente de animais mortos).
– Sangue (o líquido que flui da carne)
– Porco
– Animal abatido em nome de outro que não Allah
Além disso, beber álcool e usar ervas narcóticas também são proibidos por versos e hadiths[3] O Profeta Muhammad (que a Paz e a Bênçãos estejam sobre ele) chamou a atenção para o fato de que álcool e drogas são haram independentemente da quantidade ou tipo, com as palavras “Todo intoxicante é Khamr e todo intoxicante é proibido” e “Todo intoxicante é ilegal e tudo que causa intoxicação em grandes quantidades, uma pequena quantidade é (também) ilegal”. [4]
Com relação aos alimentos que vêm do mar, no 96º verso da Surah Al- Ma’idah, eles são declarados como halal. Sobre isso, o profeta Muhammad (que a Paz e a Bênçãos estejam sobre ele) também disse que, “Sua água (do mar) é pura e seus mortos (animais) são lícitos (isto é, podem ser comidos sem qualquer abate prescrito)”. E o hadith mostra que os animais marinhos capturados também são halal[6]. Os sábios da tradição islâmica, que julgam segundo o verso e o hadith, consideravam todas as espécies de peixes como halal. Entretanto, eles discordam sobre o consumo de algumas espécies de animais como crocodilos, cobras d’água, caranguejos, sapos, lulas, camarões e mexilhões, que são considerados predadores e prejudiciais, e outros que podem também ser considerados impuros[7].
Além disso, não é considerado halal obter rendimentos através de meios que foram proibidos por Allah. Por isso, o profeta Muhammad (que a Paz e Bênçãos estejam sobre ele) enfatizou que a comida comprada com tal dinheiro impediria a aceitação de orações e adoração com as seguintes palavras: “um homem que, tendo viajado para longe, está desgrenhado e poeirento, e que estende suas mãos para o céu dizendo: “Ó Senhor! Ó Senhor!”, enquanto sua comida é haram (ilegal), sua bebida é haram, sua roupa é haram, e ele foi alimentado com haram, então como pode [sua súplica] ser respondida?”[8].
Como é relatado nos versos e hadiths, embora haja muitas coisas que sejam halal, e que muitos alimentos e bebidas podem ser consumidos no Islam, existe uma pequena parcela destes alimentos e bebidas que são classificados como proibidos. A proibição de tais práticas de consumo está intimamente relacionada a certos benefícios, como por exemplo, a proteção da saúde ou manutenção do equilíbrio social.
[1] Al-Baqarah,172
[2] Al-Baqarah, 173 ; Al-Ma’idah, 3 ; Al-An’am, 145 ; Al-Nahl, 115
[3] Al-Ma’idah, 90-91
[4] Al-Bukhari, Good Manners and Form (Al-Adab), 80 ; Muslim, The Book of Drinks, 67-75
[5] At-Tirmidhi, The book of Drinks, 3
[6] Abu Dawud, Purification (Kitab Al-Taharah)
[7] Outros produtos além do peixe não foram considerados halal pelos estudiosos da Hanafi. De acordo com os estudiosos de Maliki e Hanbali, os animais marinhos são, em princípio, halal. No entanto, animais predadores como os crocodilos não são halal.
Na tradição Shafi’i; animais como sapos, caranguejos, tartarugas e cobras aquáticas que podem viver em terra, embora originalmente vivam na água, não são halal porque são malignos e prejudiciais. Além destes, é halal comer frutos do mar como mexilhões, lulas, lagostas e camarões. (Fonte: https://kurul.diyanet.gov.tr/Cevap-Ara/987/yengec–istakoz–karides–kalamar–midye–kurbaga-vs–gibi-deniz-urunleri-yenir-mi-?enc=QisAbR4bAkZg1HImMxXRn5PJ8DgFEAoa2xtNuyterRk%3d)
[8] Muslim, The book of Zakat, 65 ; in addition see At-Tirmidhi, Tafsir Al-Quran,3